Vurdering
Chateau de Beaulon, 7 ansFrank: Lekker farge, lys, gylden. Mild på karamell. Har en forholdsvis kraftig ankomst, savner det helt runde som har preget de beste vi har smakt til nå, f. Eks. Hardy XO Fine Champagne.
Kolbjørn: Stor bouquet, blomsterduft. Lys elegant brunfarge. Rund, lang ettersmak, balansert elegant.
Joar: Lang smak som holder seg. Spinkel de første sekundene, fruktig, meget god. Elegant, fløyel for ganen, fin klar farge.
Tor Anders: Tiltalende førsteinntrykk. Frisk, samtidig avrundet - ikke skarp. Fruktig. Middels varig ettersmak.
Arnstein: Søt lukt, lys brun/gylden farge. Mild, rund smak. Frisk, middels lang ettersmak.
Amundsen XO
Frank: Mørkt, rødt gyldent utseende. Svak lukt, jord. Smaker lite inne på tunga, vokser i sekundene etterpå. Kraftig ettersmak som tenderer mot det ramme. Cognacens smak er litt merkelig, tam. Savner det syrlige/fruktige.
Kolbjørn: Dypt brun farge, "svak" bouquet, karamell. Fyldig, innslag av mineral, ikke av de lengste.
Joar: Skuffende, overraskende lite lukt. Smak: Noe sur, metallisk, hard. Litt kjedelig flaske, fin farge.
Tor Anders: Svak lukt, ubestemmelig. Noe innslag av karamell. Smak: "Svir" litt, lang, men noe metallisk ettersmak.
Arnstein: Tradisjonell, litt svak lukt. Brunrød farge. Litt skarp smak, metallisk og litt søt. Litt metallisk ettersmak, middels lang?
De Luze V.S.O.P.
Frank: Ikke innbydende lukt, fuktig/klam. Forholdsvis tam smak. Karamellsmaken er til stede, men lite preg utover det. Cognacen er OK, men ingenting utover det. Ettersmaken er laber, nesten ikke til stede.
Kolbjørn: Liten bouquet, alt for mye preget av karamell. Lukt av syre. Relativt tynn, noe mineralsmak, relativt lite ettersmak.
Joar: Uren lukt, gummi? Positiv smak etter det dårlige luktinntrykket, men når ikke opp i selskapet. Flaske i stil med innholdet. Mørk farge som fører tankene inn på karamell.
Tor Anders: Forholdsvis mye karamell. "Blass" smak, til tross for mørk fyldig farge. Liten ettersmak.
Arnstein: Lukt: Syrlig og karamell. Brunrød farge. Mild, litt tam smak. Ettersmak: Antydning av metall, kort.
Oppsummering
Så langt de tilstedeværende kunne erindre, var dette første gang alle var enige om rangeringen av de tre sortene. Resultatet ble som følger, uten diskusjon:- Chateau de Beaulon, 7 ans
- Amundsen XO
- De Luze V.S.O.P.
Møtet ble ellers vellykket, med inntak av god drikke, god mat og fin stemning og gode replikker ut i de små timer. Neste møte: Fredag 7. april hos Arnstein.
